今天因为算法推荐，看了一个影片
是一个人拿出虾仁，鱿鱼。分成两组，一组添加磷酸盐，一组没有添加
然后观察卖相，烹煮过程和烹煮完成后的样子和口感
这个人说在台湾，磷酸盐禁止被添加在海鲜里
但是事实上如果外食吃到的虾子和鱿鱼，80%都是添加过磷酸盐的
因为磷酸盐会让卖向获得很大的改善，而且重量也会增加不少
他甚至说鱼片也常被添加磷酸盐，来确保鱼片不容易碎裂
觉得好可怕。因为我看影片中虾仁和鱿鱼的样子，
真的觉得我平常看到的大多长得像泡过磷酸盐的样子
因为组合肉很常见，所以这几年我吃外食都尽量点海鲜
想说这样就比较不会吃到磷酸盐
结果海鲜竟然也这样吗?
有这方面的经验的人能说说吗?
因为这个人没有写出有什么头衔，还是想确认一下消息正确度
对了，竟然说连生的蚵仔都常常有添加磷酸盐。看起来比较大颗...QQ