1.媒体来源:
新唐人
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责任编辑：李恩真
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老板跑路！中国知名餐饮品牌大规模关店
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图为北京一家餐厅资料照，与本新闻无关。 (STR/AFP via Getty Images)
【新唐人北京时间2024年10月03日讯】中国经济持续恶化，大陆餐饮业掀起关闭潮。近日
，杭州知名餐饮品牌“山葵家”被爆多家门店“一夜全关”。此外，大陆多地山葵家门店
也传出关店的消息。
据联商网9月30日报导，山葵家位于杭州的几家门店，杭州大厦店、万象城店、嘉里中心
店、来大众店以及滨江宝龙店均已关闭。多数店铺门店都张贴著“设备调试”“暂停营业
”的公告。
上述门店周边店铺的工作人员均表示，“就是前几天关的。”
有不少消费者表示，储值卡里的钱还没花完，金额从几千到几百元（人民币，下同）不等
。
有前员工在网上发文说，山葵家自两个月前就开始拖欠员工工资，老板目前疑似已经提款
跑路。根据社交平台上的截图，一个名为“与山葵家餐饮管理有限公司劳动争议”的群内
，共有175个成员。
在某团购平台搜索“山葵家”，发现杭州市区范围内共有22家连锁门店，分别分布于上城
区、西湖区等地，均处于“歇业关闭”“暂停营业”等状态。
据“杭州交通918”报导，曾是山葵家西溪银泰城门店的厨师小天（化名）说，闭店来得
太突然了！之前都没有听说这个消息。因为拖欠商场的租金，9月27日，商场管理方已经
封了门店，“目前领导通知我们（员工们）自己出去找工作······”
小天表示，拖欠其两个多月的工资，共计1万多元，店长也被拖欠了5个多月的工资，包括
店内的洗碗工，工资也迟迟拿不到手。现在杭州所有的门店，都已经倒闭了，“我们几百
号员工去要说法，杭州总部已经人去楼空！”
阿海（化名）是杭州十余家山葵家门店的肉制品供应商。他表示，自己被山葵家拖欠的供
应费高达百万元，拖欠供应费是近期才开始，去杭州总部咨询，发现大门紧闭。
阿海表示，“9月25日早上，我们还照常给多家门店配送货品，门店都处于正常营业的状
态，还有顾客在排队等桌就餐。到9月26日，像‘系统崩塌’似的，短短一夜之间，杭州
所有门店都关门了！在杭州深耕了这么多年的一个品牌，这个关店速度令人难以置信。”
除了杭州，山葵家还有西安、福州、重庆、绍兴、慈溪等地有大量门店关闭。
据封面新闻报导，目前，山葵家‧创意料理在成都仅剩一家门店，为成都SKP店。9月29日
上午11点，门店已到所示营业时间，但大众点评显示该门店处于“暂停营业”状态。
该门店工作人员表示，确认门店已暂停营业，因设备问题正在维护中，恢复营业时间不能
确定。
公开资料显示，杭州山葵家餐饮管理有限公司总公司创立于2011年，下辖杭州山葵家餐饮
管理有限公司、杭州久赞餐饮管理有限公司和杭州喜豚餐饮管理有限公司经营管理，现全
国各地拥有直营门店40余家。旗下拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品
牌。
（责任编辑：李恩真）
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