北市火锅店冷藏柜惊见蛆蠕动 卫生局稽查揪7缺失
13:17 2024/09/29
中时 温予菱
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台北市行天宫附近松江石头火锅城，昨日有民众反映店内放置食材的冷冻柜惊见一整排的蛆
在蠕动，北市卫生局29日前往稽查。（翻摄自脸书【爆料公社二社】）
台北市行天宫附近知名火锅店“松江石头火锅城”，有民众昨日反映放置食材的冷藏柜的拉
门轨道藏有一整排的蛆在蠕动，向店员反应仅将蛆清除后便不愿多做解释。台北市卫生局29
日派员稽查表示，业者未能出示清洁消毒纪录、员工体检资料等缺失，已责令限期改善，如
仍不符合规定，将依《食品安全卫生管理法》处6万至2亿元罚锾。
一名网友昨日在社群平台发文说，北市行天宫附近知名自助火锅店，冷藏柜打开竟然看到满
满一排蛆在蠕动，提醒店员后有把整排蛆擦干净，后续结帐时询问柜台人员为什么会有蛆，
但人员只是不断敷衍不愿正面回答，感觉不太在意这件事。
根据该网友所分享的影片，可见到该冷冻柜的拉门轨道不仅有一条黄色的污垢，且在潮湿的
状态下竟出现不少白色的蛆在蠕动，令人倒尽胃口，十分恶心，以下网友纷纷留言表示“现
在做生意，毫无责任感”、“太离谱了吧”。
卫生局表示，关于民众反映行天宫附近知名自助火锅店，冷藏柜打开看到病媒一事，今日已
派员前往稽查，现场自助区冷藏柜已完成清理，未发现有病媒出没痕迹，业者表示每周定期
清洁消毒，然未能出示清洁消毒纪录。
卫生局指出，现场亦查有未能提供员工体检资料、工作人员未戴工作帽、员工物品未有区隔
、冰箱食材未覆蓋、冰箱底部未清洁、厕所未张贴洗手标示等卫生缺失事项，已责令限期改
善，期届复查如仍不符合规定，将依《食品安全卫生管理法》处6万至2亿元罚锾。
松江石头火锅城今日低调回应，餐饮首重食安，有缺失定当改善，确是疏忽了，各方指教虚
心接受。即日起至10月13日来店用餐贵客皆享优惠，感谢一路以来支持着他们。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240929001779-260405
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