妈妈：“宝贝，今天我们要来吃台南的美食，这可是全台闻名的哦！他们说台南的食物特
别好吃，尤其是那些经典的小吃，像肉燥饭、肉羹面、土魠鱼羹和蚵仔煎。”
女儿：“哇，听起来好厉害耶，妈妈！可是为什么这么多人都说台南的东西这么好吃？”
妈妈： “嗯...你看，其实啊，台南人特别喜欢在食物里加酱油、糖，还有好多太白粉。
你吃起来会觉得特别黏稠，甜甜咸咸的，南部人很习惯这样的味道，觉得是‘家乡的味道
’。”
女儿： “可是妈妈，这肉燥饭怎么看起来都是油亮亮的？那么多酱油，还这么甜...”
妈妈： “哈哈，这就是台南的特色啊！他们吃习惯了这种味道，就觉得世界上再也没有
比这更好吃的东西。南部人常常觉得自己家乡的食物天下第一，其实呢，可能是吃惯了，
觉得其他地方的味道怪吧。”
女儿： “嗯…感觉像是浓浓的勾芡面，好像都是太白粉的感觉耶，口感有点奇怪。”
妈妈： “是啊，这里的羹类，从土魠鱼羹到蚵仔煎，几乎都是这种浓浓的酱料，勾得厚
厚的。台南人自豪地说这是传统，其实很多地方早就不这么吃了。”
女儿： “妈妈，你说的这么对，真有点像井底之蛙呢。”
妈妈：“呵呵，当然我们不能直接这么说，还是要尊重他们的文化。不过啊，米其林餐厅
可都在台北，你说这代表了什么呢？”
女儿： “嗯，感觉那些专业美食家们可能比较懂得什么是真正的美味吧。”
妈妈： “没错，不过你知道吗？台南人还自己举办了一个叫‘我心目中的米其林’投票
活动，让大家来选他们觉得最棒的餐厅。”
女儿： “真的吗？这样不就是自己给自己打分数了？”
妈妈： “呵呵，可能是吧。或许他们觉得既然米其林不来，那就自己创造一个也挺不错
的。这种自信嘛，有时候也是种…嗯，自我肯定吧。”