咖啡生豆成本
这两年涨了3-5倍
以2年前越南罗布 50/kg
到现在逼近250/kg
巴西从100/kg 现在也逼近250/kg
其实 所有咖啡业者都叫苦连天
但是超商咖啡不涨 大家都不敢动 只好撑著
而超商咖啡不但不涨 还更加卖力促销
无非就是趁此机会抢占市占 看谁先撑不住的割喉战
反正促销的都是最低成本最大利润的东西
对 就是美式咖啡
一群人预定了一堆美式咖啡 还对超商感恩戴德
孰不知美式成本就是咖啡豆+一堆水
那么喝拿铁会比较好吗？
牛奶部分 一种是奶精奶油球 牛奶成分不多甚至是0 一堆化学物让你以为喝到牛奶
那么有些超商拿铁看起来真的有一罐牛奶装在机器上？
牛奶有分真正鲜奶与调和还原奶
台湾牛奶生产量远低于平常需求 所以厂商大量进口奶粉还原
再加上一些东西让它喝起来比较不像奶粉
成本比起鲜奶低到1/3以上
所以超商咖啡就算加所谓‘鲜奶’都是有赚