1.媒体来源:自由
2.记者署名:杨雅民
3.完整新闻标题:日本平价串烧“鸟贵族”来了 均一价100 元
4.完整新闻内文:
〔记者杨雅民／台北报导〕日本高人气平价连锁串烧居酒屋-鸟贵族，海外首家店今天正
式登台，首家店开在台北新光三越百货台北南西一馆5楼。
鸟贵族近来积极海外展店，今年海外第1家鸟贵族进军台湾，接着将开进韩国，香港。
台湾鸟贵族预计今年将开出3家店，下一个新门市将在信义商圈，未来预计每年将4-5家的
展店速度扩大市场规模。
鸟贵族社长大仓忠司表示，“烧鸟屋 鸟贵族”创立于 1985 年，当时第一家店是间仅有
10 坪、27个座位的小型烧鸟店，但自创业初期便立志成为大型连锁店。
在稳步增加店铺数量的过程中，2003年鸟贵族在大阪市中心道顿堀开设了分店，首次进军
繁华街区。
之后迅速扩展，2007 年达成第 100号店，2016 年达成第 500 号店，至今在日本国内已
经展开约 640 家店铺。
大成集团副总裁韩家寅表示，值此物价蠢蠢欲动之际，相信鸟贵族用高品质、大份量、
100 元均一价，将成为消费者对日式烧鸟居酒屋的第一选择。
首发店选择进驻台北南西商圈，主要是看好南西商圈交通便利，客群时尚又年轻，尤其女
性消费者较多，同时也临近居酒屋密集的林森商圈，是鸟贵族台北首发店的最佳地点。
鸟贵族是日式烧鸟第一品牌，串烧首重食材，鸟贵族严选大成安心鸡，电宰后36小时直送
到店铺，全程低温配送，用最新鲜的冷藏鸡肉制作串烧。
每一串鸡肉都有指定重量，比一般串烧相对份量大，串烧风味主要分为盐烤和酱烧，鸟贵
族坚持使用高纯度的岩盐，引出食材的原味。
酱烧则是使用大量鸡肉蔬菜果物一起熬煮的秘制酱汁，原汁原味从日本进口，招牌最受欢
迎的贵族烧，串起大块鸡肉与大葱，份量十足。
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