※ 引述《arnold3 (忧郁型男阿云)》之铭言：
: 台湾很多人吃素 因为吃素比较环保 也不用杀生 就像我玩世纪帝国 也不喜欢杀人
: 当成模拟城市在玩一样 而且炸鸡排那些 吃起来很爽 但是不太好消化 反而吃蔬菜
: 身体感觉比较轻松健康 所以如果要改成吃素的话 有没有什么地方需要注意的?
: 感觉会比较少蛋白质 所以就改多喝牛奶跟鸡蛋 然后吃素火腿那些就好?
本鲁自己吃是吃素，跟别人吃饭就尽量吃素，有时候人家主动夹荤食给我，我也会
吃，然后告诉人家不用再夹了～
吃素赞，人道，避免杀生，又环保～～～
差不多一公斤体重一天要吃1g蛋白质，个人是常买便利商店的豆浆、牛奶、优酪乳
之类的东西，看罐子上面的标示，就知道几克，而且会越看越有概念，有买其它零
食之类的话，也都看一看。
一颗鸡蛋差不多7g蛋白质，便利商店买一罐接近400cc的豆浆差不多13g蛋白质，牛奶
也差不多，优酪乳接近600cc的那种大概有16g蛋白质，个人比较注意的是饮料都买
无糖，这倒是跟吃素无关，只是不想吃太多糖。
素火腿个人没那么推荐，因为加工过嘛，尽量吃原型食物比较健康，啊，这好像又跟
荤素无关了，纯粹想吃得健康点。
如果怕蛋白质不够，可以稍微喝一点乳清蛋白，就是健身的那种，一份（三平匙）含
有高达20g的蛋白质，如果直接用开水冲，容易结块，可以尝试一点一点加温水，加的
时候持续搅拌，就比较冲得开，不过我很少喝这个。
自助餐店看到豆腐、豆皮夹一夹，不但有蛋白质，也补到钙质了，不过如果是嫩豆腐
就没啥钙质。
素食店常常比较早关，所以半夜肚子饿，就比较难找纯的素食，个人是常去清粥小菜店
吃锅边素，豆浆店当然也会有素的，就像馒头、油条、豆浆之类的东西。
出国要怎么找素食呢？诀窍就是看到印度人开的店就走进去！印度人的餐厅都有素食，
好像没看过例外的。
有些人吃素吃得很油，我是不建议这样～
如果要吃比较纯的素，要避免吃吉利丁（有些蛋糕上面有一层亮亮的就是），因为那是
猪皮猪骨之类的东西做的。
以上是我接近吃素几年的心得，什么好吃、什么不好吃，我就不清楚了，因为我是什
么都好吃的人...
南无阿弥陀佛。