圆李登辉养“台湾和牛”梦 农业部公告源兴牛新品种
2024/6/17 18:50（6/17 20:14 更新）
（中央社记者杨淑闵台北17日电）农业部今天公告，由财团法人李登辉基金会于2016年购
入，移至花莲县凤林镇饲养，以其三芝区故居“源兴居”命名为“源兴牛”，今天公告为
新品种，是民间保种登记牛只新品种首例。
农业部今天公告核准“源兴牛”新品种登记。关于“源兴牛”源起，农业部说，为日治时
期，台湾总督府自日本引进作为役用（犁田）牛只使用；日本政府撤退后，牛群移至阳明
山擎天岗放养，迄今无外来牛只杂交，形成遗传上与其他品种牛只有显著差异的独立族群
。
农业部说明，源兴牛族群长期处于遗传封闭的状态，源兴牛群与西方牛种在遗传上的距离
较远，与日本和牛的距离较近；另经主成分分析与近邻结合法分析结果显示，即使源兴牛
与日本和牛的亲缘关系相近，但仍然是个可以自成一群的独立族群。
农业部畜牧司副司长李宜谦说，财团法人李登辉基金会于2016年将8公11母全数购入，然
后移到花莲县凤林镇饲养，并以前总统李登辉生前的台北三芝故居“源兴居”命名为“源
兴牛”；截至2022年12月，源兴牛在养族群已成长为12公19母，共31头，成长头数为保种
过程中配种所得。
李登辉于2020年7月30日病逝于台北，享耆寿98岁。李宜谦说，之后有成立源兴居生技公
司，2020年6月请农业部畜产试验所辅导有关饲养及繁殖技术。
畜牧司司长江文全说，业者于2020年底正式送件农业部申请命名，经过农业部邀集学者专
家召开审查委员会审查后，今天公告，但保留30天供异议者表达意见，不过基本上算是通
过命名了，为国内首个民间保种命名案例，可说是一圆李登辉生前发展养牛产业梦，但还
有没商业量产的计画。
针对“源兴牛”的用途，农业部评估，源兴牛为台湾重要原原种种牛，族群的延续与遗传
资源的保存可提升国产畜产种原的多样性，可供作国产牛肉生产链的种原。（编辑：李亨
山）1130617
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202406170282.aspx