1.媒体来源:联合
2.记者署名:邱馨仪
3.完整新闻标题:星宇航空独家携手东京百年寿喜烧“人形町今半” 7月1日起供应
4.完整新闻内文:
2024-06-17 14:22 经济日报／ 记者邱馨仪／台北即时报导
“星”食力再创高峰，星宇航空（2646）17日宣布独家携手东京百年老字号寿喜烧餐厅“
人形町今半”，推出寿喜烧怀石料理精致日式美馔，7月1日起供应于日本东京出发的头等
舱及商务舱。同时也宣布头等舱服务再加一，日本“大阪”航点将于7月1日起提供头等舱
服务，满足旅客的需求。
人形町今半开业于明治28年（1895年），超越一世纪的传统寿喜烧怀石料理，汇聚了悠久
的历史也见证了创新的发展，此次合作首度登上三万英尺的高空，星宇航空星飨宴结合日
式禅意融合出别具经典与创新的高空美馔，从入口的那一刻起，仿佛仍置身畅游在东京美
景中，将体验一趟难忘的美食之旅。
本次星宇航空与人形町今半共同为头等及商务舱旅客从先附（开胃前菜）、主菜到甜点研
发专属菜色，前菜由今半总店主厨亲手操刀设计，端出和牛八幡卷、柔煮鲍鱼等多道和食
凉菜，多层的口感让高空飨宴谱出序曲，主菜严守人形町今半的美味坚持，选用特极黑毛
和牛和时令高品质食材，将寿喜烧怀石料理原封不动的呈现在三万英尺高空，当然也少不
了与寿喜烧同奏交响乐的温泉蛋，一齐在高空中舞出新滋味，饭后甜点则以小仓红豆抹茶
冰淇淋圣代打出头阵，搭配上一壶日式煎茶及精选季节水果，完美的呈现传统料理与创新
服务，让每位旅人透过味道感受日本的盛夏时光。
星宇航空自创立以来秉持着提供高品质的服务初衷，也透过创新的理念在机上服务用品、
餐饮等规划都挑选各界优异的品牌进行合作，已受到了诸多的正评及肯定。星宇航空以主
力机型A350执飞各大重点城市，崭新客舱搭配米其林星级料理、传统与创新结合的美食飨
宴，同时即日起正式开卖台北-大阪航线头等舱服务，于7月1日起提供服务。星光熠熠！
将为往来日本的旅客带来最顶级的飞航体验，让每趟旅程增添美好的星滋味。
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