其实我早就想问很久了
以前我个人很会去烧烤鸡排摊点鸡脖子
一次就点了五只、十只是常态
那时一只鸡脖子才10元(近年涨价了)
后来听人说,很多人不吃鸡脖子是因为脖子里有淋巴
当时我就不懂为何不能吃
然后看B站很多美食频道的影片,时不时也听到UP主提到要割去淋巴,淋巴不能吃
等等之类
我想说,我就估狗看看,到底为啥不能吃
结果......
结果竟然出现二种说法:
一、主张不能吃的,都是认为淋巴只在脖子附近才有
二、主张能吃的,认为淋巴全身上下都马有,怎么可能只有脖子有
以最像人的猪来说,就算把猪脖子的淋巴,猪的全身上下还是很多地方有淋巴
所以如果吃淋巴会有问题,可能早就一堆人有问题啊。
https://www.mygopen.com/2023/12/lymph.html
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综合二位专家的辟谣,可以知道猪和人一样,淋巴结遍布全身、并不是只在脖子,传言特
别强调猪脖子肉有淋巴、有毒,是误导说法。坊间传言说猪颈淋巴有毒的版本包括猪脖子
是打针的地方、药剂残留、抗生素残留等,但专家表示,猪只打针部位为耳后上颈处,并
不是传言说的下巴脖子肉的地方;而且打针后药剂会循环全身发挥作用、并不会留在下针
处;至于抗生素则属药物残留监测制度的一部分,包括肉品交易市场、屠宰场、畜牧场都
有检测机制,此外,专家也强调,猪肉在屠宰分切时,都会将淋巴结分切掉,基本上消费
者买到的都是不含淋巴结的猪肉。
MyGoPen查证参考:
https://www.mygopen.com/2023/12/lymph.html
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也就是光淋巴到底有没有毒都值得争论了
还有到底淋巴是不是在全身都有也值得争论?
怎么好乱啊?= =
另外,我真的看不出淋巴是什么耶...