小妹以往煮都觉得 钠含量不要高、不要过咸、太油
结果都被嫌"好像少了什么"、外面卖的比较好吃
最近直接调味加爆
胡椒酱油盐巴铺满、辛香料不省了、该炸该煎的油也都给他满满的下去
什么肉太柴的、没入味的问题全都消失
所以手法什么 只要不是烂煮到烧焦 都嘛差不多
这样大澈大悟后 在料理界可以算pr几?
卦?