※ 引述《Julian9x9x9 (朱利安999)》之铭言：
: 现在很流行美式汉堡，
: 特色也跟台湾西式早餐店有所区隔。
: 但汉堡明明不是台湾本来就有的食物，
: 是外来饮食文化传进来影响的。
: 所以，
: 到底台式汉堡的真正特色是什么？
: 台式汉堡有机会反输出到法国等欧美国家吗？
我觉得没办法。
因为你去看看发源地美国的汉堡，坦白说真的
不是什么健康的料理；前阵子看到一家美国的
炸肉汉堡，炸油一百年没换......。
大多数美式汉堡都只夹肉和单样蔬食(洋葱、
醃菜、酸黄瓜等)，不像台湾会帮你均衡。
但是 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
得益于美国的食品管理机构，美式汉堡的肉
通常是不寒掺而且优质的，不论是肉排还是
绞肉，摊主通常会将肉的处理过程与酱汁的
配方(不科技狠活)视作机密。
反观台湾，你不知道那片所谓的里肌、香鸡
到底是什么做的；更不知道外面那两块面包
里面有多少小麦成分；生菜确实优质，但是
进口的居多。
唯一赢的，就是夹的荷包蛋，在小颗至少都
赢过那片科技起司，有人把那片脂肪当成宝
我也是傻眼。
另外，台式汉堡跟其它台式西餐一样有一个
很大的问题。那就是没有个性，千篇一律，
餐饮店不像研发中餐般那么努力去做特色。