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吃不消！升息半码、涨电价 餐饮业快炸锅
记者 王皓宇 / 摄影 陈宥翔 报导
发布时间：2024/04/18 22:39
最后更新时间：2024/04/18 22:50
https://youtu.be/gYj8-jtaHl4
央行升息，背房贷的房东，可能会把利息压力转嫁给租客，进一步涨租金，这对开店做生
意的店家而言，又加重成本。再加上涨电价，餐饮业者的负担越来越重，却又不敢轻易涨
价，就怕消费者吃不消。中央大学经济系教授吴大任认为，景气刚复苏，升息将加重厂商
经营压力，无法提振投资，还会冲击民间消费，台经院研究员邱达生则认为，升息除了抑
制通膨外，也有助避免金融市场失序。
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喷火枪炙烧鸡肉，铁板加热后，切成块状，便当店厨房忙着准备食材，迎接中午订单。
忙到停不下来，后面还有新的单，健康意识抬头，少油少盐的水煮便当，上班族喜欢，但
现在成本又要变重，业者压力不小。
连锁健康便当店业者Isa：“像我们今年就有涨租金，因为我在想，他会跟我们涨租金的
原因，应该就是升息，在房东来讲他会有成本的压力，所以相对会转嫁到我们租客身上，
4月1号才涨电价嘛，那我们有这么多间门市，其实对我们来讲，其实会增加满可观的一个
数字，还没涨的时候我们一个月电费大概一万到两万之间，如果再涨价的话，那个数字级
距就会拉高很多，因为你用电量越多它的级距就会越高，我们相对要付出的费用就会越高
，每一间门市在尖峰时段，而且夏天又要来了4月1日，刚好夏天，夏天又要来了，其实会
增加蛮大的一个费用。”
从房租，到水电，还有人事支出，全台餐饮业，处于物价炸锅边缘。
记者王皓宇：“央行升息、电价又涨，连带的就反应在便当店的成本上面，但因为现在什
么都涨，店家面对成本上涨压力，也不敢随便乱涨价，就怕会吓跑消费者，只能选择自行
吸收。”
连锁健康便当店业者Isa：“如果我们再涨上去，对我们上班族来讲他会觉得，又增加了
费用嘛，所以他会觉得能省则省，我们也不想再开第一砲，说我们就赶快来涨价这样子，
我们只能自己来吸收。”
不只是餐饮，各行各业都有可能受到影响，升息将加重厂商经营压力，也有可能冲击到民
生消费。
中央大学经济系教授吴大任：“以家庭来讲只要你有贷款，不管是房贷还是车贷，现在利
率提高了你利息支出又要增加，你跟银行往来，你必须要给银行的钱，你不能不付，所以
这个对家庭来讲，都是必要性的支出，必要性的支出增加，它的消费一定就会受到排挤。
”
吴大任认为，我国出口表现应有400亿美元实力，今年1、2月出口值分别是371.9亿、314.
3亿美元，订单仍不理想，现在正值景气复苏期，不应该升息。
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中央大学经济系教授吴大任：“现在全球景气低迷的情况之下，接单的情况都不是很理想
，当然有些产业不错，但是我们很多传统产业，其实衰退的情况，还是蛮严重的，订单的
情况不好，代表厂商的营收是在下降，现在同样的道理，你利息支出现在要增加，而且厂
商为了要投资，他们融资的金额其实都非常庞大，常常是几十亿几百亿，利率上升一点点
，那他的支出其实还是会增加。”
另一方面，学者认为，这次升息，除了打击通膨，可能来有来自日本央行的启示。
台经院研究员邱达生：“我们升息之后的这个结果，跟日本央行升息之后的结果是一致的
，所以说大概就是我们的理监事会是在日本央行之后，有可能是受到它的启发，觉得这一
波的强势美元，基本上我们不会因为升息，而导致强势的货币导致冲击到出口。升息这次
最主要的原因，当然是为了四月调涨电价，可能引发的这种CPI的年增率上扬，做一个预
防性的措施。”
近期全民疯ETF，台股冲2万点新高，股市出现过热风险，邱达生认为，央行升息，有助金
融市场秩序。
台经院研究员邱达生：“如果说低利环境太久的话，那其实就是会造成金融市场的失序，
所以说在这个时间点，一方面就是抑制通膨的无法掌控，另外一方面，当然是适度的紧缩
，可以防止金融市场的失序，但是升息大概可能对特定行业是不利的，比如说像不动产房
贷利率的提高，房租会因而上扬房租上扬的话，会影响到比如说他的这种实质所得，他可
能就是在消费方面也会比较节制。”
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尽管央行表示，今年经济温和成长，升息影响不大，但从一个便当来看整体民生物价，升
斗小民感触良多。
原文:
https://news.tvbs.com.tw/life/2460210
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