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初瓦、向辣疑似食物中毒7人送医 北市卫局证实：昨稽查缺失限改
2024-04-06 22:36 联合报／ 记者
林佳彣／台北即时报导
北市卫生局4月5日稽查“初瓦”，发现厨余区、油炸机、烤台、洗涤区等处不洁。图／台
北市卫生局提供
王品集团旗下餐饮“初瓦”韩式料理、“向辣”和牛麻辣锅，传出疑似食物中毒。台北市
卫生局今晚证实2店共7人出现恶吐、腹泻等身体不适就医，昨天接获医院通报疑似食品中
毒案件后，随即前往稽查，查到环境不洁、食材分装未标示日期等缺失，已限期4月8日前
改善。王品集团表示，会配合卫生局查明原因。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁说明，“初瓦”员工与客人于4月3日、4、5日用餐，食用
炒水莲、笋丝炒肉、金沙鱿鱼、猪肝、猪血汤、店内的水等餐点后，出现呕吐、恶心、腹
泻、腹痛等不适，4日晚上11点陆续有人就医，院方5日通报卫生局疑似食品中毒案件，共
有5例。
林冠蓁指出，“向辣”员工与客人于4月3日用餐，食用天使红虾、蓝钻虾、干贝、鲈鱼、
油条、牛肉、米血、芋头贡丸、高丽菜、蕃茄汤、麻辣汤、蒜头鸡汤、奶茶、冰淇淋等餐
点后，出现腹泻、发烧、呕吐等不适，4月5日就医，院方也通报疑似食品中毒，共有2例
。
卫生局昨获报，下午前往2店稽查。林冠蓁说，初瓦的厨余区、抽油烟机、油炸机、烤台
、洗涤区不干净，以及私人物品放在厨房、食材没有标示分装日期、冰箱食材未标示日期
、部分食材未提供来源凭证、地面有菜渣等缺失。飨辣是私人物品摆放在厨房、分装食材
没有标示分装日期、部分食材没有提供来源凭证、厨余区台面不干净。
林冠蓁表示，现场已要求业者于4月8日前改善，届期没有改善者，可依食安法第8条及第
44条，处6万至2亿元罚锾。