1.媒体来源:
ETtoday
2.记者署名:
记者洪巧蓝／台北报导
3.完整新闻标题:
宝林案追查！王必胜证实采检“厨师家中”　不认为下毒但要厘清一事
4.完整新闻内文:
宝林茶室食品中毒案件持续，北市府今（2）日宣布在厨师的手部检出米酵菌酸阳性反应
，卫福部次长王必胜傍晚证实，已经于30日前往该名代班的越南籍胡姓厨师家中采检环境
检体，总计收集14样，要进行引起米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌培养，希望厘清有没有可能
是厨师偶然带菌引起事件。
宝林茶室信义A13店爆发食品中毒案件，根据卫福部最新统计，已经累积通报30名个案，
其中2人死亡，4人还在加护病房救治，2人在一般病房。虽然接受采检的22人中都验出米
酵菌酸，但是卫福部在宝林与其供应商处蒐集粿条等食材检体全数检验阴性。
现在案件终于再有进展，北市卫生局委托台大法医研究所检验3/24稽查时采集的宝林1件
厨师手部检体及3件环境检体，结果今日出炉，环境包含砧板、刀具等检体都是阴性，厨
师手部检验却呈现阳性反应。
王必胜今日在脸书透露，3月30日疾管署与食药署配合检警前往某处做环境采检，因案件
侦办中，暂不便说明。但是王必胜稍后受访证实，这个某处，就是该名代班越南籍厨师的
家中。
王必胜直言，这次案件和厨师本身有满大关连，且A13现场已经经过好几次的清理，不太
可能有细菌留存，当时就想着厨师的家中现场保存状态较好，也比较有机会培养出细菌。
外界也质疑厨师手部检出是否有下毒可能？王必胜则认为没有，要用米酵菌酸下毒，从购
入取得就是困难，想要下毒不太会用这种稀有的物质来处理，应该是手部接触食材问题；
而这次环境采检的假设，是想厘清有没有可能厨师偶然带到这个菌，再到厨房。
王必胜说，细菌培养如果阴性，约4~5天可以判断，但是如果有长，因为要进行分离、鉴
定，最长可能需要2周时间。
5.完整新闻连结:
https://www.ettoday.net/news/20240402/2712061.htm
6.备注:
无