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1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
洪子凯、林佳彣
3.完整新闻标题:
宝林食物中毒案第一时间未扣所有食材 北市卫生局曝光原因
4.完整新闻内文:
[m7m台北市A13宝林茶室食物中毒案持续延烧， 北市府今天早上举行记者会，其中3月24
日采样
工作人员手部迹证验出米酵酸菌，媒体询问当下为何没将所有食材扣留，目前未规定要将所
有食材都扣走，未来可以检讨，但办法可能要重新修订。
陈彦元表示，在3月24日的确最先去采食余的食材，但因没有剩下，就依作业流程，把环境
生物样本采集。30日得知台大有标准品后就立刻联系，看能否帮忙采集，昨天晚上就接到所
长来电，称有发现米酵酸菌。
媒体询问第一时间为何未将剩余食材全都带回检验，陈彦元说，依照食药署作业规定，目前
未规范要把所有食材全扣走，但在未来确实可和中央地方专家学者讨论，是否接获食物中毒
案例第一起通报后，就扣走所有食材，若未来修法执法单位一定严格遵守。
陈彦元也强调，若未来有相关规范，在第一线执法人员作业上必须要有标准，需要有很强共
识，以近日连锁寿司店疑似食物中毒案举例，寿司店当下可能有300种食材、50种成品，如
果未来通过办法所有非食余食材要全部扣走，在量能上人力也要增加。
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