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宝林茶室污染源来自中国？王必胜曝“原料来源地”
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记者林志怡／台北报导
2024-04-01 12:34:33
素食餐厅“宝林茶室”案持续延烧，近来外界质疑，污染源是来自于境外输入的原料，更
有部分评论直指污染源“来自中国”。卫福部次长王必胜接受《NOWnews今日新闻》电访
时表示，宝林茶室的粿条原料有多项为国外进口，但目前认为污染源来自国外的机率较小
，且原料来源地“没有中国”，这周内一定找专家讨论相关菌种在台湾的分布情况及预防
作为。
宝林茶室案迄今累计31例通报个案，其中14人经检验、验出米酵菌酸阳性反应，而米酵菌
酸来自于“唐菖蒲伯克氏菌椰毒亚型”；有专家指出，唐菖蒲伯克氏菌有4个亚型，台湾
仅有其中3种、并不包含本次事件相关的椰毒亚型，因此认为这起事件可能与进口原料遭
污染有关；另有评论将矛头直指中国，认为这次的毒素污染源就来自中国。
宝林茶室的粿条等食材，由新北市“大粄城食品有限公司”提供；对于相关评论，王必胜
对《NOWnews今日新闻》指出，该业者用于粿条的原料，包括自韩国进口的玉米淀粉、泰
国进口的修饰淀粉、国产的在来米粉等多项原料，有很多都是自国外进口，但“这家的粿
条没有中国来的原料”。
此外，王必胜解释，目前认为进口原料遭污染、导致整起事件机率小的原因是，如果进口
原料有问题，那后续生产的食品可能也会有疑虑、按理应该不会只有一家业者出现状况，
就目前的观察来说，宝林茶室案没有外扩迹象、仅局限于单一分店，但也还不能100%武断
说事件与进口原料无关。
王必胜说，针对唐菖蒲伯克氏菌本身在台湾的分布情况、亚型种类，这周内一定找专家讨
论，了解这个菌种在台湾的生长状态如何、如何预防致病亚型等，细节都还要询问专家。
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