快讯／宝林中毒案确定米酵菌酸引起！粿条等19项食材“未检出”
ETtoday新闻云
记者洪巧蓝／台北报导
宝林茶室食品中毒案调查再有进展！卫福部今（29）日晚间召开记者会说明最新检验结果
，在包含死者在内的比较严重住院病患，共8人全数验出米酵菌酸，卫福部次长王必胜定
调食物中毒事件确实是米酵菌酸引起；然而在食品检体方面，包含宝林与其供应商，粿条
、香兰叶、在来米粉等检体19件却是阴性，后续会对其它食材持续检验。王必胜也强调，
整起事件看来没有再外扩的迹象，民众不必过度恐慌。
宝林茶室食品中毒案持续扩大，卫福部今（29）日起每日上下午公布通报状况，根据下午
5时30分最新状况，共计有21名个案与此案件相关，其中2人死亡，6人住院治疗中（5人住
加护病房、1人住一般病房），13人症状轻微返家休养。比起上一次统计新增3例轻症。
王必胜与疾管署副署长罗一钧于晚间临时记者中公布最新检验结果，罗一钧表示，总共8
例较为重症个案，包含2名死者、5名收治加护病房个案、1名一般病房个案，全数检验米
酵菌酸阳性。王必胜说“我们可以很确定这个食物中毒事件应该是米酵菌酸所影起。”
不过，在食材检验部分，王必胜表示，宝林这边收集到3个重要检体，分别是粿条、香兰
叶、在来米粉，检验米酵菌酸都是阴性；食材供应商大粄城抽验16件粿条也都是阴性，也
就是说，目前疫调结果都显示案情与宝林A13这家店有关系，时间来说都是同一时段，没
有外扩迹象，希望民众不要太恐慌。
后续宝林还有32项粿条以外的检体，包含调味粉、酱料等要进行检验；另由于米酵菌酸为
唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）产生，环境部分则会进行细菌培养与检验，
预计要两周时间。
王必胜说，卫福部订购的米酵菌酸标准品最快下周一可以取得，检验还是会分为两块，人
的部分检验轻症个案，另物的部分则是宝林采样食材还有32件检体要继续检验；也会尽快
召开相关专家会议，包含农业、细菌、实务、毒物等专家，讨论唐菖蒲柏克氏菌在台湾分
布情形，还有其他亚型等学术讨论，后续才能去制定相关指引；未来米酵菌酸也将列为常
态性的标准品，若再遇到类似情况，便可以尽快检验。
https://www.ettoday.net/news/20240329/2709872.htm