什么是“盐曲”？
盐曲是由米曲、盐和水混合
经发酵而成的产物
而米曲
是以米为基底进行曲菌发酵后的产物
等等
不是说不能吃米制发酵产品
会有什么米酵菌酸
乡民没吃过盐曲调味的料理吗？
盐曲使用到现在为何没出问题
有没有米发酵的八卦