※ 引述《goatcheese (goatcheese)》之铭言：
: 宝林茶室风波北市遭批慢半拍 陈其迈：虚心记取教训
: 联合新闻网
: 2024-03-28 15:21 联合报／ 记者
: 蔡世伟
: ／高雄即时报导
: 陈其迈
: 陈其迈也虚心表示，他相信其它想县市对食安也都相当谨慎小心，尤其在做病源的推论，
: 也要一项一项的把可能的病因排除，让推论要证明的时候才能够更小心。陈其迈认为每次
: 的事件都是一个学习，也会观察看其他县市他们处理得状况怎样，有哪些值得学习的地方
: ，拿来参考改进，哪些可能有问题，就虚心记取教训。
: https://reurl.cc/mrVQW9
老实说我一开始也骂陈其迈
然后我也不喜欢民进党
但...
今天米酵菌酸(BKA)最难搞的部份其实是
"它没有任何的商业/目视检验法"
无色无味没有迹象
加上BKA本身就只是脂肪酸的特性
让它就难以被分离和侦测
脂肪酸因为疏水加上松软碳炼
他就很容易堆成一团
光分离就是难事, 要用分子结构模式的抗体去区分它也是很难
真的要分析, 那方法就是只有PCR去专门测菌种
或是用曾析质谱去硬打
所以说, 他其实也没讲错.....