※ 引述《joqomo (楼上的王子)》之铭言：
: 三立
: 宝林中毒案“疑米酵菌酸惹祸”！河粉小吃店人变少　饭店业预防性下架
: 记者刘沛妘／台北报导
: 宝林茶室中毒案延烧，截至27日已有2例死亡，有医师推测食物中毒可能是保存出问题，
: 产生“米酵菌酸毒素”所致。对此，《三立新闻网》记者今(28)日中午实际走访河粉小吃
: 店，发现人潮确实有变少，大约只有零星几位在用餐，不过业者皆表示不愿受访；另外，
: 各大饭店及婚宴业者则回应，若馆内餐厅有河粉、粿条相关商品皆已下令预防性下架。
: 针对宝林茶室中毒案，卫福部专家会议推测“米酵菌酸”毒素可能性，据北市卫生局统计
: 医院通报的8个案例，共通点都吃过“宝林茶室”的粿仔条或河粉，并在事后出现“恶心
: 、呕吐、腹泻”，到院后都肝指数上万，猛爆性肝炎、急性肾衰竭，甚至败血性休克，血
: 液偏酸。
: 对此，营养师程涵宇指出，米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例导致高死亡率
: ，小至1–1.5毫克的剂量就可能对人类致命，而容易受到“米酵菌酸”污染的食品主要有
: 4大类，包括变质淀粉类产品、变质的新鲜银耳、完全或不完全发酵的玉米、椰子制品，
: 常出现在肠粉、河粉、米线、湿米粉、湿冬粉、久泡木耳、久泡银耳、凉皮、发酵玉米
面
: 等9种食物中。
: 《三立新闻
事实上米酵菌酸中毒在我国并不常见
甚至在全球范围内也是极为罕见
大家冷静思考一下也能知道
如果常出现那一年得死多少人
这是能掩盖的住的吗？
这样的说法完全是危言耸听
另外也不只是那位营养师指定的九种食物可能出问题
而是所有的谷物、椰子、食用菌类
只要是受到椰毒假单胞菌污染
长时间在异常酦酵环境中
都可能产生并累积到致命剂量的米酵菌酸
这样有失偏颇误导民众的报导
实在很母汤