[问卦] 粿条为什么会有椰子菌毒素?

楼主: markban (马克白)   2024-03-28 10:52:54
卤题
看那个食物中毒的新闻
还是很疑惑
米酵菌酸是椰子菌唐菖蒲伯克氏菌产生的
这个没处理椰子也不会沾到吧
究竟是从哪里来的呢
而且中间好像还有一天没人中毒
如果是器具污染或是食材污染
应该会是日期连续的吧
有没有可能是跟伤寒玛莉一样
有员工感染了椰子菌
看维基是能在人体潜伏的
大家怎么看粿条出现椰子菌毒素?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com