本人非餐饮业，但是之前做大厂的EHS，所以好奇了解一下台湾目前食品卫生安全方面有没有要求业者固定保留每天的食物样本以供抽检啊？
之前做大厂生意，员工餐厅的食物都是有按照要求留样，以免发生事故查不出原因，台湾的餐厅有没有？？