※ 引述《proguest (proguest)》之铭言：
: 这辈子没做过烘焙店，想请问一下
: 如果真的不用烤箱，都跟别人进面包、蛋糕
: 真的不用700度电吗？
: 冷气开12小时，冰箱冷藏蛋糕或甜点
: 加上营业用的照明等等
: 听起来随便都超过700度吧？
: 到底是哪家烘焙店面包都不用开冷气放一整天不会坏？
: 还是其实有特殊工法，夏天放室温下不会坏的面包？
: 这种等级的防腐面包是不是有搞头啊
1850年电炉发明
1867年烤箱发明
原来面包是19世纪后才发明的喔！古早欧美人都是啃树皮就对了？
说700度以下绝对开不了面包店的要不要动一下大脑？