预制菜早就取代了很多餐厅的现制菜
只是在台湾换几个你很熟悉但不谙其意的名词
中央厨房 年菜预购 调理包 冷冻食品 包含但不限于这几个品项
连锁餐饮小吃也几乎或多或少都有预制
你想要吃现制菜大概只剩当你面煮的小吃摊有机会
亲戚在开婚宴料理会馆
成本不敌附近餐厅使用预制菜
被迫搬到比较偏僻的地方
也开始用起预制菜 卖现制菜的价格
成本便宜超级多 才稳下来
※ 引述《b122771 (湾湾小土豆)》之铭言：
: 大陆的餐厅大约有七成八成都使用预制料理包出餐，只要泡热水加热就可以上桌。
: 不用养厨师，备料，成本大幅降低。
: 随着电价上涨，员工难请。
: 台湾餐厅，预制菜将会取代实体餐饮店吗？