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2024-02-15 19:33 经济日报／ 记者
严雅芳／台北即时报导
成本太高撑不住！明起胡须张“两款便当”调涨5元 这品项连涨2年
为因应原物料高涨及人力薪资攀升双重挑战，连锁餐饮胡须张宣布明（16）日起调涨鸡腿
便当与红糟豆乳腿排便当价格。其中，红糟豆乳腿排便当已是连续两年涨价，胡须张表示
，主要反映鸡肉价格续涨。
胡须张表示，餐饮业经营压力日益沉重，根据中央畜产会12月统计资料显示，鸡肉价格比
去年同期涨幅达15％，为提供优质的服务与餐点品质，照顾每一位同仁，经过审慎评估，
决定将鸡腿便当与红糟豆乳腿排便当调涨5元、涨幅3.8％，顾虑消费者的感受，其他产品
维持原价。
胡须张去年2月1日也曾调涨过价格，当时一口气调涨13个商品品项，涵盖招牌便当、鸡肉
饭便当、红糟豆乳腿排便当、猪脚便当等，另外甜点红豆紫米粥、冰糖银耳露去年也涨价
。今年涨价品项缩减，同时涨价幅度也缩小，今年仅上调两款鸡肉便当价格，且平均涨幅
3.8%，去年涨幅落在3~11%。