1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
记者陈睿中
3.完整新闻标题:
青辣椒农药超标60倍！泰式网美餐厅澄清：食材还未清洗
4.完整新闻内文:
台中市食安处近日公布“媒体网红推荐热门餐饮业者”及“特色美食餐厅”稽查结果，其
中曾获得米其林推荐的泰国料理餐厅“NARA Thai Cuisine”，检出青辣椒的农药“扑克
拉”残留超标60倍，食安处立即要求业者停止使用，并移源头所辖的桃园市府处办。对此
，业者也说明，表示台中市卫生局带回检验的是“未清洗过”的青辣椒。烹饪前皆会经过
专业清洗与处理，因此食用安全无虞。
台中食安处自今年9月至11月，针对南洋、美日等多国特色美食料理，及米其林指南、美
食节目、必比登及网红推荐等35家餐厅进行稽查，并抽验48件食材产品。其中北区百货内
的“Nara Thai Cuisine”泰式料理青辣椒农药残留超标，检出扑克拉（Prochloraz）
0.6ppm。除此之外，太平区的小聚哉麻酱馆、南屯区的二分之一泰式小馆、中区的紫壁栽
手作食与茶、东区的地坊餐厅，未投保产品责任保险，违反食品安全卫生管理。
来自泰国的“NARA Thai Cuisine”主打具有泰式风情的特色料理，不仅是人气的网美打
卡餐厅，过去也曾在当地获得米其林推荐，并于2017年正式登台。对于稽查结果出炉，
NARA Thai Cuisine发表声明，文中指出“餐厅所有的蔬菜食材均经过仔细的筛选和检查
，我们严格遵循卫生标准，并确保您的健康始终是我们首要的考量。”
同时声明中也表示“近期检验中发现的青辣椒含有农药扑克拉，台中市卫生局带回检验的
是未清洗过的青辣椒。为了保证蔬菜的新鲜度和口感，我们通常在保存前不会先行清洗，
以免造成蔬菜变质腐烂，所有蔬菜类食材，于烹饪前皆会经过专业清洗与处理，因此食用
安全无虞。”
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https://udn.com/news/story/7270/7666114
6.备注:
农药残留检验跟清洗有什么关系啊? 普通残留检验也不是验洗完的呀
会残留超标不就是生产者用太重或是没照安全采收期之类因素
而且小的没记错扑克拉是系统性的药呀,清洗你怎么洗?
这声明是不是呼咙人呀?