肥宅我吃过
各种方法烤肉
但还是木炭烤肉
最香最好吃
有没有人研究原理啊
如果是因为
木炭红外线比较高
但有一种用瓦斯烧红铁板
那种烤肉
也不怎么香
个人推测是不是因为
木炭烧红
会产生一氧化碳
一氧化碳跟血肉油
产生特殊还原反应
所以特别香
※ 引述《NCKUyju (南霸天肥蛹菌)》之铭言：
: 大家好，打给后
: 哇肥蛹菌啦
: 我实在搞不懂铜盘烤肉这东西到底好吃在哪里
: 是因为台湾的复刻版不道地吗
: https://i.imgur.com/umMpoCg.jpg
: 旁边还要放汤
: 中间的还不能让他一直烧
: 梅纳反应都不够
: 究竟这东西到底哪家才做得好吃
: 我实在不懂啊啊啊啊啊
: