农民忧蛋价崩盘恐过“剩蛋劫”？专家：过年后才是关键
记者 张良瑜 报导 TVBS
发布时间：2023/11/20 17:05
最后更新时间：2023/11/20 17:05
最近鸡蛋买气下滑，蛋价连续三周宣布调降，不少农民担忧如果买气再不回升，很有可能
会过“剩蛋劫”。台北市蛋商公会常务理事刘威志表示，上周由于冷气团影响台湾，所以
买气有稍微回升，至于有农民担心农历年后蛋价恐怕会崩盘，他分析，过年那段期间是禽
流感的好发期，如果买气不回升、鸡都正常生产，就有可能发生鸡蛋过剩的状况；但若发
生禽流感，反而可能要担心又有“蛋荒”。
国产鸡蛋日产量近2周已恢复正常产量12万箱，但是由于近来鸡蛋议题不断，可能是导致
买气趋弱的原因，10月24日宣布产地价每台斤调降2元、10月31日宣布降3元、11月7日又
降2元，是近2年来的低点。
刘威志说，目前批发价为48元， 目前鸡蛋产量算正常，并没有特别多，不过因为买气低
迷造成剩蛋囤积，另外他也提到，部分县市团膳业者用蛋仍然很保守，因为液蛋目前在部
分县市仍禁用，团膳业者为了怕麻烦“直接把蛋从菜单剔除”，他也呼吁如果没问题的话
可以尽快解禁，增加鸡蛋买气。
刘威志指出，鸡蛋买气旺季一般来说是冬天，但从上个月的中秋连假和双十连假过后至今
买气都很低迷，唯独上周才稍微回升一些，“1个月以前到现在蛋价跌了7块，还是有跌价
空间，饲料真的很贵，鸡蛋不可能跌到超过鸡农的成本，尽管不大可能跌到之前2-30元，
不过目前蛋量仍有空间、有条件去跌价。”
https://news.tvbs.com.tw/life/2310691
备注:
没人买就降价阿