媒体来源：自由时报
新闻日期：2023/10/16
记者署名：俞肇福
新闻标题：基隆小学营养午餐食物中毒事件接连爆 谢国梁率卫生局长督导
新闻内文：
〔记者俞肇福／基隆报导〕基隆市深美国小13日发生学生疑似食物中毒事件，基隆市长谢
国梁15日抛出“落实走动式管理”等3项精进作为，提升学校营养午餐品质；谢国梁今早
与卫生局长张贤政、食品安全专家，前往武仑国小检视厨工备餐情形，并要求落实食品安
全规范。
基隆市校园接连发生疑食物中毒事件，市府14日晚间公布人事命令，教育处长刘美兰因督
导不周改调市府参议，深美国小校长陈建文疑有不当处置，本周召开校长成绩考核委员会
检讨。
校园营养午餐广受家长重视，谢国梁除对学生及家长致歉，并在昨天落实走动式管理、明
年营养午餐金额提高10元、每周召开营养午餐工作会议3项精进作，确保食品卫生和品质
。
谢国梁今早7点半左右和食安专家前往武仑国小，由卫生局长张贤政陪同了解备餐过程，
是否符合危害分析重要管制点（HACCP）系统制度。会选择这个时间点，是因为午餐食材7
点前运到学校。
谢国梁等人进入厨房时，工作人员已在洗菜、切菜。食安专家跟谢解说要检查工作区动线
安排，避免刀具、砧板等交叉污染。厨工把水瓶放在厨房，表示会在作业区喝水，食安专
家说，就像医师动手术不会在手术房喝水一样，应该在厨房外喝水才符合规范。
食安专家在武仑国小发现的缺失，还包括已开封的食用油桶虽有加盖，但未密封，建议用
保鲜膜包覆防异物进入。肉品交货时就要验温度，并建议在洗涤区就拆箱，不要搬进作业
区防止污染。
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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4460021
多事之秋