Re: [新闻] 超思巴西进口蛋保存期120天不坏 农业部

楼主: ThisisLongID (长哀滴)   2023-09-12 10:56:42
※ 引述《kuso2005 (一时想不到)》之铭言:
: 【记者陈怡文/台北报导】台湾鸡蛋放没几天就坏了,但超思5月底自巴西进口蛋,有效
: 期限却到10月5日,对此,农业部畜牧司直言,巴西是因为喷膜,就如同手机包膜。
: 畜牧司副司长李宜谦表示,巴西进口的鸡蛋在5/30装船过来,有经过处理,保存期限可到
: 120天,有效期到9月底,农业部卖给业者,业者9/6洗选,所以制造日期就是9/6,标示都
: 是依据食药署规定办理,目前没有问题。
: 外界质疑台湾鸡蛋放没几天就坏了,为何巴西放这么久?李宜谦也说,我们有些保存、流
: 通等过程不是很好,巴西是因为喷膜,就如同手机包膜,鸡蛋上有很多看不见的细孔,经
: 过喷食品级相关的膜,具有保存延长效果。
: 若没有喷建议一个月内用毕,也要看对方保存条件,而巴西可以卖到日本,是有一定水准
: ,至于日本是否放120天,他不清楚,但120天是经过巴西当地评估。
Linbay好油脸书贴文 https://tinyurl.com/4a5uueua
巴西进口鸡蛋可以冷藏4个月?
我们来看看农业部拿出来的巴西鸡蛋的pi,这上面就写的很清楚shelf life 110
days. 农业部的大官们没人看得懂英文吗?
怎么人家原厂都说shelf life 110 days了,我们农业部就说120天是安全的,这
已经不是超思,而是超译了吧?
而且农业部出来担保巴西鸡蛋可以保存120天,在台湾清洗后重新包装可以30天根
本就是瞎扯蛋。
我也是食品业者,我就很清楚食品如何制定保存期限,农业部这些大官,应该一
个人也没有规划设计过食品,所以才会胡乱解释。
包装食品的保存期限的制定分成两大类,一种是常见的比照法,就是别人那样我
也那样,例如台湾本产的鸡蛋洗选后保存期限是一个月,所以大部分的本产的厂
商也是一样的模式,农业部也是用这样的定义去解释洗选过的进口鸡蛋。
但是这种飘洋过海经过好几个月的进口鸡蛋可以跟本产一两天就洗选的鸡蛋做类
比吗?当然不行,所以当然不能用比照法,进口鸡蛋的制程跟本产鸡蛋完全不同,
而经过长时间冷藏后、再清洗回常温后贩卖,怎么可能跟本产的一样?
[下略]
https://imgur.com/0OJolya.jpg
自己拿出来的文件写110天 然后说经过巴西当地评估可以120天
加了民主价值效期延长的意思吧 嘻嘻

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