超思巴西蛋放超过4个月仍可卖？ 食药署回应了
联合新闻网 邹尚谦
超思进口巴西鸡蛋争议持续延烧，不过却被质疑，5月底装船的鸡蛋，如今9月还能在台湾市
面上看见，保存期限甚至列在10月5日，引发食安疑虑。农业部表示，巴西鸡蛋因长时间运
输因此有涂食用腊，最长可保存4个月。食药署则说，鸡蛋加工涂蜡确实能够延长保存期限
，但仍要确认是否有详实加工，今日已派员实地稽查，最快明日有结果。
农业粉专“Linbay好油”版主林裕纮在脸书再爆，农业部防检署日前称巴西鸡蛋最晚5月30
日装船，但前几天却还有巴西蛋在架上，制造日期是9月5日、保存期限是10月5日，质疑进
口鸡蛋保存期限能否逾4个月。农业部回应，巴西鸡蛋因长时间运输因此有涂食用腊，最长
可保存4个月，但业者把保存日期压在10月5日，这点就要询问食药署有无违法规定。
对此，食药署副署长林金富表示，依照食安法第28条规范，制造厂对贩售产品有责任，必须
制定保存条件，并且在保存条件下的保存期限，“制造厂有义务标示、告知消费者产品可以
存放多久。”若在标示期限内产品有损坏、变质、腐败，都要由制造厂负责。
“食药署已派员实地稽查。”林金富说，相关案件今日已启动处理程序，目前已由食药署南
区管理中心处理，并派案给地方卫生局，根据最新回报情形，全案仍在稽查中，人员尚在差
勤未能回报稽查结果。
林金富表示，若稽查后发现鸡蛋制造商的标示日期有“虚伪不实”，将依照食安法28条，裁
处4万至400万行政罚，后续则分两方向办理。第一种情况，若依照相关证明文件，产品仍在
效期内，须全数修正为正确的有效日期后才能重新上架；第二种情况，稽查后发现已过效期
，就会直接走入销毁程序。
至于鸡蛋是否可以存放4个月，林金富说，鸡蛋若全程在冷链下运输，进口来台保存期限最
低都有4个月。同时，鸡蛋涂蜡将孔隙填满也可以避免水分跑进去，延长有效期限，确实有
这样的加工法，因此稽查也会针对有无落实冷链、涂蜡等项目进行查核，最快明日有初步结
果。
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