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〔记者黄旭磊／台中报导〕
台中多所国小营养午餐4菜变3菜 家长投诉：愿出钱加菜
2023/09/01 18:30
台中市陈平国小等多校营养午餐从原来4菜减为3菜，有家长向台中市议员李天生投诉，愿意
多负担营养午餐费用为学童加菜，也建请市府增加补助让孩子吃好、吃饱，校方及营养师认
为学生每餐负担45元，已能兼顾营养均衡及物价水准。
李天生说，陈平国小营养午餐从原来“4菜1汤”减为“3菜1汤”，校方说明是因应物价上涨
。目前台中市营养午餐每餐50元，家长自付45元、市府补助5元，家长愿意多负担费用加菜
。
据了解，陈平、四张犁及仁爱国小约有2500多名师生，由中央厨房统一供餐，去年家长自付
营养午餐费用从42元涨到45元，新学期开学前，各校家长、教师及营养专家开会考量营养菜
色及厨房出餐量能，决议从4菜减为3菜。
陈平国小校长胡志道说，这两天学童都吃得很高兴，4菜变3菜更能兼顾营养及不同年级需求
，例如吃辣咸度依年龄不同，高年级可以吃辣咸一点，泡菜也更入味。
校方说，由于物价上涨，厂商无力维持，经联合举辨学校开会决议调整为“3菜1汤”，采用
公开招标并报教育局同意备查公告，手续合法，未来将严格把关要求维持供餐品质。
校方营养师说，厨房烹调时间从上午8点到11点，仅3小时，光是蒸饭就要50分钟，4菜出餐
时间受压缩，反而是维持3菜兼顾营养，肉也能卤得更入味，至于每天餐色都登录在教育部
校园食材登录平台及校园官网，家长都看得到。
南屯国小校长蔡承宪说，维持营养午餐“3菜1汤”已10多年，一周两次供应水果营养价值不
变，另也因应物价上涨，每餐家长自付费用从40元涨到44元。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4414760
........三道菜也很好吃