台南小吃只要换成法式料理那种用大大盘子装小小份量的食物
盘子空白地区用一些调味料酱汁来拉花
这样就很容易摘星了对吧
刚看到一个三星的新闻主厨在那边说自己的心路历程
他是去学法式料理
但强调他做的是台湾菜
说真的我看照片完全看不出那个是台湾菜
就明显的法式料理啊
要这样才能迎合米其林的偏好吧