Re: [问卦] 台南不想摘星干嘛邀请米其林来

楼主: ketter (挖西林老背)   2023-09-01 08:30:15
就不值得去吃啊
连顺便路过去吃都不推荐
台南为什么市区塞车,不是人太多,是因为市区路太小
为什么吃小吃要排队,因为店面不够大,大多都是小门小户
大间的小吃也就那几间
观光没什么好去的,交通也不方便,去要做什么?
就是拜拜,在市区吃东西,骑摩托车逛来逛去
就一般的路边小吃,全世界都一样的规则
也没有对台南就比较严,或比较松
小吃也就一般般,整天说台南人小吃很骄傲
其实也就那样,因为只剩小吃可以吃,能拿来说嘴
大间老字号的也没很有特色
阿霞饭店换人接班以后味道整个不一样
菜市场里的卖小吃的也就那样,就是菜市场等级的
不要说什么路边摊环境拖累
去看看泰国的痣姐热炒怎么拿米其林的
最终还是要回到口味,口味不好吃或是煮的不好
拿龙虾干货来当食材都没用,照样输给青菜锅
※ 引述《botnet (反甲连-宣传长)》之铭言:
: 米其林评价不只是东西好不好吃
: 食材品质
: 厨师对食物烹调技巧的驾驭能力
: 厨师展现料理的个性
: CP值
: 品质稳定
: 台南的餐厅看起来就综合分数不够嘛
: 食材品质有疑虑
: 端出来的食物品质不稳定之类的
: 不然就是cp低
: 东西太甜
: 不行就检讨改进就好了啊
: 那么玻璃心干嘛

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