小时候某个朋友他们家是养猪户 家里在台北县郊区有养猪场 算家族事业
我记得他们养猪的那一区很臭 因为都有铁牛搬运车载送馊水
几个搬运馊水的员工不是他叔叔就是他堂哥 都是家里的人
他们那一区同时有在养猪的有三户 都是一样 都用馊水养
馊水大概就是大家熟知的 去餐厅街后巷收取
然后收取回来的馊水 都是再煮滚一次 就一瓢一瓢地喂猪吃
其实大部分那附近的居民都吃过他们的猪 搞不好还外运到其他县市
馊水养猪有很不好吗 (?) 我看过纪录片 国外养猪也是给他们吃打碎的餐厨余...
看似没那么恶心...但本质很像 就是一些还可以吃 不太硬的 也是拿给猪吃
说实在猪真的厉害 吃的那么不讲究 饲主硬塞,它也什么都吃
养成壮壮的 后来又变成餐桌上的美食
某部分说法也是有争议 有一个人说他家以前养猪 都用猪菜 所以他们都敢吃内脏
他跟我说馊水猪...内脏部分不要吃
也曾经有个卖猪杂老板跟我说 "都一样啦 猪从以前到现在都是乱吃 内脏都是可以吃"
他说..."只要不是吃化学的,吃到药物的...,生病的...猪的每一个部分都很好吃"
现在台湾大规模的畜养场...已经不用馊水养猪了吗 (?)
我觉得馊水养猪...我还可以接受啦 但是就是养猪场环境很脏乱就是了...