如题，阿肥今天去吃hot 7，点个樱桃鸭套餐，吃起来不错，附的蔬菇清汤也不错，但总跟印象中的路边铁板烧少一味，没烧焦味 没过咸 没大量的葱蒜酒，就觉得好吃，但好像跟定食差不多，只是现炒给你看。
而大埔铁板烧，感觉就跟一般热炒店一样，大火快炒，铲子锵锵锵的声音才经典，不过这应该是台式文化。
那么日本的正宗铁板烧到底长怎样呢？台湾有哪里可以体验吗@@