Re: [新闻] 阿堂咸粥“咸粥+鱼肚”涨价卖300元 板娘

楼主: littlelaibia (赖包包)   2023-07-08 17:33:15
※ 引述《ejrq5785 (问问哥)》之铭言:
: 1.媒体来源:SETN
: 2.记者署名:记者林昱孜/台南报导
: 3.完整新闻标题:阿堂咸粥“咸粥+鱼肚”涨价卖300元 板娘亲上火线落泪:我们真的没赚
: 4.完整新闻内文:
: https://i.imgur.com/xU5EDPB.jpg
: ▲阿堂咸粥更改点餐方式,遭质疑变相涨价。(图/翻摄画面)
: 台南知名排队美食“阿堂咸粥”,因为更改点餐方式,顾客吃上一碗咸粥加鱼肚,得花
: 300元,等于变相涨价40元,消息曝光引起争议;过去一项不愿意面对媒体解释涨价一事
: 的“阿堂咸粥”,今(8)老板娘亲上火线解释,甚至委屈落泪,“很多人都不知道我们
: 真的是没有赚钱,我们一直在撑”。
: https://i.imgur.com/kt7tJkR.jpg
: ▲阿堂咸粥一反常态接受访问,老板娘委屈到落泪。(图/记者林昱孜摄影)
: 阿堂咸粥态度一反过去,老板娘王幸凤见记者在外头拍摄,主动上前解释这一次更改点餐
: 方式,讲起来满腹委屈;“虱目鱼菜市场卖一片120元、130元,我们卖120元,卖一片亏
: 一片”,王幸凤说,万物齐涨,台南只有阿堂用土魠鱼做咸粥,所以价格是不一样的。说
: 著说著,王幸凤指著土魠鱼,“土魠鱼这样一片菜市场一定超过400元,这样一片,大概
: 做一碗粥而已,后面一片更大,差不多两碗多一点,这片大概600块,这就是为什么老板
: 气到进医院”。
: https://i.imgur.com/984DdJ5.jpg
: ▲阿堂咸粥老板娘王幸凤面对涨价质疑声音,今亲上火线解释。(图/记者林昱孜摄影)
: 王幸凤亲上火线解释,她说,老板一直以来不对外说明,因为老板认为自己坚持做对的事
: ,涨价也没有什么好解释,自己光是说服老板,就花了好一番功夫。“很多人都不知道我
: 们真的是没有赚钱,我们一直在撑”,王幸凤委屈落泪,她说,因为要撑对台南传统小吃
: 的责任、撑员工的薪水、撑如何传承这样的东西,就只有这个心愿而已。
: https://i.imgur.com/BTYdhEi.jpg
: ▲阿堂咸粥老板娘王幸凤表示,这一片土魠鱼要价400-600元,只能做1、2碗咸粥。(图
: /记者林昱孜摄影)
: 王幸凤表示,做生意也没有真的要赚很多钱,如果要赚很多钱,何不趁有知名度的时候开
: 放加盟,“老板一直给我一个观念,钱够用就好,我们一定要守住我们的招牌,守住我们
: 传统味道”。老板娘说,这一次更改点餐方式,是为了让客人可以“选配”,但却遭人质
: 疑变相涨价,她强调,菜单上没有一碗300元的咸粥。
: https://i.imgur.com/BxYBQUs.jpg
: ▲阿堂咸粥更新点餐方式,遭质疑变相涨价。(图/记者林昱孜摄影)
: 《三立新闻网》实际前往现场直击人潮,跟过去盛况相比,生意显然受到影响,阿堂咸粥
: 料理台的单人座位几乎没人,前方没有站着排队的顾客,另一头的座位区一样没坐满,至
: 少空着5桌。老板娘王幸凤坦言,5日消息出来后,生意一开始一定会受到影响,但她解释
: 这跟现在天气炎热及暑假出国也有关系。
: https://i.imgur.com/ZmBBOVV.jpg
: ▲阿堂咸粥周末上午9时人潮曝光,似乎受到影响,座位区5成空桌。(图/记者林昱孜摄
: 影)
: 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
: https://tinyurl.com/29pcecpz
: 6.备注:
: 人家就真的没有赚 老板也被气到住院 乡民可以放过老实人做生意吗?
我家附近的虱目鱼店 菜单如下
https://i.imgur.com/3vRuMxc.jpg
啪啪啪打的阿堂老板娘凤姐的脸有够肿
人家煮的鱼肚粥100 现煎的鱼肚110
啊还有那个土魠咸粥60
怎么跟新闻里面哭哭啼啼的老板娘讲的都不一样?
而且这家进货量绝对比阿堂小
鱼肠一天只有没几副 晚一点就没了
然后鱼汤一碗一碗现煮 多一点人来吃就要慢慢等xd
我说老板娘你成本到底怎么算的

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