已有3000吨国产鱼成为校园午餐！食鱼教育让孩子爱上吃鱼
Newtalk新闻 |生活 |
赖婕羽
综合报导
发布 2023.07.05 | 17:39
https://newtalk.tw/news/view/2023-07-05/878435
将国产鱼导入校园午餐食材，让学童享们享用鱻味团膳。 图：渔业署提供
为了响应食农教育法于111年5月4日公布实施满一年，行政院农业委员会渔业署于今年(112)6月起举办30场校园食鱼教育文化巡回讲座，暑假期间邀请学校老师及营养师共同参与3场食鱼教育研习讲座，并在台中举行户外亲子食鱼园游会，让民众对饮食营养、在地永续等多面向主题有更多的认识。同时携手公私部门，带动全民共同参与食鱼教育、推广全民食鱼。
渔业署说明，自106年起携手台湾养殖渔业发展基金会每年在全台各国小举办食鱼文化巡回讲座，透过行动话剧、唱游及闯关一系列活动，用有趣又易理解的方式呈现，让学生能知鱼、识鱼及食鱼，进而影响家人支持国产渔产品，至今已在150所国小办理巡回讲座，总触及人数已达35,000人次，并每年举办教师及营养师研习活动，透过校园讲座、教案竞赛、教材教具设计、研习讲座及参访活动等方式，以培育更多的种子教师，并于去年举办全国国产水产品教案征选竞赛，提供教师合宜教案，期望将食鱼教育融入校园教育一环；另外辅导渔会与学校或团膳业者合作，将国产鱼导
入校园午餐食材，目前已有3000吨国产鱼融入校园午餐食材。
渔业署表示，自109年起每年选定儿童乐园、百货公司前广场及科博馆等地举办户外亲子食鱼园游会，邀请各地办理食鱼教育团体展现成果，让民众能透过寓教于乐方式认识渔业，迄今已有18,000人次参与。另透过各地渔会及养殖协会在渔村地区办理渔业技艺传承及妇女培力计画，以“吃在地、食当季”为主轴发展各项课程，将食鱼教育纳入渔村青少年及妇女辅导活动，每年有12,000人次参加，以鼓励国人更加重视食鱼教育议题，开始知鱼、懂鱼，进而爱上吃鱼，培养食当季、吃在地的永续精神。
为深耕食鱼教育发展，渔业署今年持续办理校园食鱼文化巡回讲座、食鱼教育教师研习讲座；并特别于8月26日在台中科博馆办理户外亲子食鱼园游会，为9月在台中办理的全国渔民节暖身，透过食农教育，带动实践“农业生活与环境”、“饮食健康与消费”、“饮食生活与文化”三个面向，并延伸“农业生产与安全”、“农业与环境”、“饮食与健康”、“饮食消费与生活型态”、“饮食文化”、“饮食习惯”六项主题及相关学习内容。
2022“鱻旅奇缘-时食有鱼”户外亲子食鱼文化园游会。 图：渔业署提供
吃鱼从娃娃抓起