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华视新闻 2023/07/01 12:48
澎湖海胆杀戮不复见？　量少一早就被扫空
陈能振 蔡铚湣 报导 / 澎湖县
每年7、8月澎湖会开放采捕“马粪海胆”，但没想到又有志工发现有人因为偷跑盗采而挨
罚，其实会限制7、8月才能采海胆是因为以往海胆还没长大就遭到滥捕，因此才会设禁渔
期。这次开放首日鱼市场也只有少量，不到7点就被抢光，以往沿街杀海胆的画面也看不
到了，今年恐怕也因为数量稀少，物以稀为贵，预计一颗至少要250元。
才刚捞上来的橘红色的马粪海胆，一片片被铺上米饭变成海胆军舰寿司，光看就让人食指
大动，大口塞进嘴里立刻竖起大拇指，但其实这是澎湖的养殖海胆，澎湖县农渔局长陈高
梁说：“比较没有腥味它的甜度比较高。”现场杀起海胆给你看，一年一度的海胆杀戮日
从7月到8月底，都是为了保育还没长大的海胆，每年只有这2个月能捕捞，但没想到还是
有人提前偷跑挨罚，连一整晚没睡的渔民捕到的海胆跟以往相比数量也锐减，导致市场上
的野生海胆简直秒杀。
渔民VS.记者说：“(这样大概多少)60、70颗。”
今年量少当然物以稀为贵，单价比起去年贵了50元，一颗要价250元，不少水产业者等修
法通过之后会改推养殖海胆，澎湖县长陈光复说：“让一年365天来澎湖都能吃到海胆，
这以后也是我们很重要的，海产结合观光的工作。”近年只要捞捕期一到，海里的马粪海
胆马上就被赶尽杀绝，也因此未来澎湖养殖海胆取代放流已是趋势，希望未来来澎湖玩的
游客，马粪海胆不再是限定期，而是一年四季都能享受到大海的鲜味。
备注:
这就是渔民
反正我守规则永续 其他人也会捕光光