Re: [新闻] 我们根本没点空心菜!谷怀萱:绝不再去这

楼主: jganet   2023-06-13 17:30:09
上星期去一家牛肉面店,点了空心菜牛肉
,红烧牛肉面线,白饭一碗,加红烧豆腐,
,其他的菜都上完了,只剩空心菜牛肉没上
,原来服务人员将空心菜牛肉上菜到隔壁桌
,隔壁是点葱爆牛肉,重点是他们吃了空心
菜牛肉到一半时,葱爆牛肉又在上菜,这时
隔壁桌才想到我们有点空心菜牛肉吗?
这时其余东西都吃完了,就剩白饭等著空心
菜牛肉,去反应一下,店家惊觉送错了,立
马炒来空心菜牛肉。
然后隔壁桌结帐时,那道空心菜牛肉吃完了
连葱爆牛肉也吃完了,最后店家那道空心菜
牛肉变成招待了= =,杠为何不把葱爆牛肉送
来我这。
于是隔壁桌一家三口,结完帐开心出门,一个
弟弟还说,妈...空心菜牛肉真好吃。
杠.....
※ 引述《brian2919456 (瓦斯兄)》之铭言:
: 小弟潜水很久,刚好我有认识该店家内部人员,我也看过监视画面,藉这机会协助帮店家
: 说明,平衡报导一下
: 先附上当天服务前主播的柜台人员回应:
: 本人是当日为谷小姐服务的柜台人员,关于谷小姐在本店消费产生的误解,本人虽主动私
: 讯沟通,但仍未获得谷小姐的认同,致此本人认为有必要代表店家出面说明及澄清,以维
: 护本店商誉,避免误会扩大,以下为当日事情经过说明:
: 6/6中午约莫11:55,谷小姐及其先生莅临用餐,期间点了猪脚半支(300元)、地瓜叶(
: 90元)、空心菜(90元)、干板条一碗(55元)、汤板条一碗(55元),当时在谷小姐写
: 完菜单后,本人也亲自和谷小姐核对菜单,便将菜单拿至柜台加重画记避免看不清楚(菜
: 单为二联式复写单,第一联白单送厨房备菜用,第二联粉红单放柜台结帐用),谷小姐用
: 餐过程中在送上“空心菜”时反应没点这道菜,本人便立即拿出第二联菜单核对,但谷小
: 姐提出她刚划的菜单是白色的,于是随即再进入厨房将第一联白色菜单拿出来供谷小姐核
: 对,谷小姐当下表示接受,态度也亲切有礼,且未提出其他任何问题,谷小姐先生结帐时
: 亦未对此事提出任何疑问。
: 本店目前仅能推测谷小姐的误解应是源自于一道“空心菜”。然而对于在地长期用心经营
: 70年的店家而言,商誉的维护实属不易,很可能因为一点误会而导致辛苦累积多年商誉受
: 损,不可能为了一道90元的空心菜,而做出欺骗顾客、自毁商誉等贪小失大的行为,也不
: 合常理,且本店的每张菜单在送厨房备菜前都一定会向顾客进行菜单核对,还请谷小姐谅
: 察。
: 如果本店在服务上真有不周的地方,盼请谷小姐具体指教,我方也愿意配合提供当日监控
: 影像帮助厘清,诚挚希望我方能有检讨改进的机会,在未来能提供更好的用餐品质给广大
: 的消费者。其他网友留言的批评指教,本店都会虚心接受、检讨改进。
: 以上为本人代表店家对事情始末所做的说明及澄清,谢谢谷小姐、谢谢大家。
: 补充说明:该店家点餐流程是客户划完菜单后,服务人员会到餐桌旁当场与客户确认餐点
: ,且因点菜纸为复写纸,客户划单常有力道不够且复写笔迹不清楚,会造成出菜人员出菜
: 困扰,故服务人员与客户确认后会再用另一颜色笔做笔迹加重,并送至厨房给出菜人员。
: 且与客户确认时不会稀哩呼噜报一堆菜名的方式,如果真的有听不懂,也可以当场说,都
: 可以再次确认,且送来的菜如果真的没有点,真的不想要其实可以直接说,店家会回收,
: 不会有偷划或强硬要客户买单接受。
: 店家知道此事后也有私讯且客气的询问前主播想了解事情始末,但前主播私下态度不佳,
: 一副店家的错,一定要店家承认并道歉,才会删文,但就是没有的事,如何承认?
: 一个能长久经营70年的店家商誉是很难经营起来的,就因90块空心菜而打坏自己招牌真的
: 不太可能,各位可以认真好好想想,大家也不是傻子,强硬或偷划怎可能不被抓到,尤其
: 在一个经营许久的老店里,我真的想不透。
: 最后要说:有疑问请当场向店家即时反应,而不是马后炮,事后利用自己的社会影响力在
: 网络上霸凌店家,为了90元空心菜,至于吗?

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