※ 引述《zxc0312 (11)》之铭言：
: ※ 引述《wwwson1256 (太阳花青年)》之铭言：
: : 台湾的茶为何在外国红不了?
: : 这边指得不是台女这种茶，也不是珍珠奶茶
: : 而是原始茶叶
: : 台湾有很多不错喝的茶，EX:冻顶茶、高山茶、东方美人...
: : 可是好像在外国几乎没人喝
: : 可能只有一些海外华人会喜欢
: : 但其实喝起来不输给红茶还是外国花茶
: : 是台湾人口味比较不同吗?
: 红不了原因很简单
最大原因就是量太少
台湾的茶自成一格 要喝过才能知道是什么味道
那量少不管怎么行销 没办法喝到也没辄
台湾茶在全世界懂茶的人眼中是顶尖的
做得好的茶 拿去跟啥大吉岭最高级春茶比毫不逊色
但是大吉岭茶园那么大片
一开始又是西方殖民者开发的 在西方早就如雷贯耳
而台湾茶量少到无法大量外销
路人的知名度自然很难打开 只有懂茶老饕会喝
: 没行销 量少 茶农好吃懒做
好吃懒做的话 台湾的茶不会那么强
事实是相反 茶农是卷到不行吧
: 非红茶类的茶要红很难
这样讲不对 应该说 非平价红茶要红都很难
普通人喝的红茶都是品质一般的平价茶
主要来源是印度（阿萨姆之类） 斯里兰卡等地（锡兰红茶）
台湾茶早就改走精致路线 不会跟平价茶对撞
就以红茶来说 普通人也不会特别去买啥印度单一茶庄的春茶
那种高级红茶一样只有老饕会去买
: 因为红茶的品质最好监管
: 不管哪一年 哪一茶厂
: 收起来全部重发酵即可
: 反正味道差不多
哪有这种事情 品质当然有差
你喝起来会差不多 八成是你喝的都是大量制造的
这种常常是拼配茶
用不同来源的红茶混一起
保证茶的口味跟品质一致
单一茶庄的 每年跟每批产的可能都有不同风味了
你去买台湾的红玉那些就知道了
像印度比较高级的红茶 也是会卖单一茶庄 分季节卖
每批味道都不一样
: 再来就是茶叶打碎一点
红茶也有分等级跟制法
一般来说 等级比较高的茶叶会比较完整
但是也有的茶会特别制成碎掉的 让味道比较强烈
打碎的茶同样会分等级
所以不是每种红茶都一定打碎
那是平价茶包才都这样
: 你根本分不出来是什么茶叶
: 上面黏蟑螂尸体你也不知道
: 再来一般人对红茶的印象
: 就是滚水冲泡 有涩味很正常
: 就算没有涩味也不会去注意
: 反正就是再加两块糖
: 红茶就跟咖啡一样
: 哪一年哪个农场生产你也不会知道
: 因为都很苦 还会加奶泡 焦糖有的没的
: 所以品质没差 可以大量生产
: 除了红茶之外的茶 味道众多
: 品质难控管 每一批货的味道都不一样
红茶也一样啦
其他茶要控管味道 用拼配茶一样做得到
像外国也很容易买到中国绿茶茶包 味道也差不多
（普遍不好喝）
: 加上泡的时候水质 水温 时间很重要
: 没在喝茶的根本不会知道要怎么泡茶
: 如果是轻发酵的绿茶
: 像日本很有名的抹茶 煎茶
: 也没办法在全世界红
抹茶在欧美很红喔 只是太贵了 爱茶的潮潮才买得下手
不然就是那种重视健康的人 买来加在水果奶昔里面
当然这种品质就不会很好
: 大家来日本玩就会只买一次尝鲜而已
: 没习惯喝轻发酵茶的人 空腹喝下去马上烙赛
: 欧美那些人 几乎都是烙赛
: 客人来你家做客
: 你最好把日本煎茶抹茶拿出来泡给客人喝试试看
: 台湾的包种也一样 轻发酵茶就是烙赛
: 跟大冰奶差不多效用
: 所以更不可能红
: 再跟各位弯弯说一件事
: 哥在国外已经几十年了
: 至少跟1000个以上的日欧中美国人聊过天
: 没有一个人知道台湾有产茶叶
欧美的话 有在认真喝茶的人本来就少了
连喝散茶的人都少
大多就喝超市买得到的平价茶包
台湾茶一般不会做成平价茶包
在欧美的普通超市出现
那当然不会红出圈
: 说到茶叶 大家只会知道中国茶很有名 很好喝
: 有些是在家里讲讲 大家笑笑就好
: 出了门后就安静
因为中国是茶的起源地
这种常识应该有吧
简单来说 西方人本来就不太喝红茶以外的茶
就算不喝红茶 也是喝平价大量生产的茶包为主（中式绿茶 乌龙茶）
那台湾这种走精致路线的
当然要主打小众的茶叶老饕圈
那在这个圈子里 台湾茶不但很有名 而且是评价非常高
大概是这样