基本上我觉得馆长经营一定有很多问题
不只是价格高
至于没店面其实可被他的名气替代
问题不大
经营管理上的问题
也只有馆长自己明白
一码归一码
看有些推文在笑云端厨房
疫情以来
就出现很多云端厨房了
简单讲就是有云端厨房公司
可以出租厨房也有接单形式
还有聚集经济的型态
林林总总一堆
至于馆长模式
大概是租厨房？
成本就看厨房地点以及坪数
原则上就跟店面差不多意思
但坪数小很多啦
不过看到午餐变晚餐的事情
会不会厨房租太远太偏僻
省了租金拖了时间@@