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遭踢爆抹布水煮面！牛肉面店今紧急停业“明开记者会”
记者黄士原／台北报导
一名外送员4日在脸书发文指控，石牌某知名牛肉面石牌店的店员将抹布水拧进煮面锅，
引发民众热议，而今（5）日则是临时暂停营业，店家预计明天开记者会统一说明。
该名外送员在脸书“爆怨公社”的文章中提到，4日中午约11点50分前往北投知名牛肉面
石牌店取餐，在等店家备餐时，大约11点58分意外拍到店员用抹布擦拭餐台，接着将抹布
水直接拧进拿来下面、烫菜的整锅汤里，看到当下只觉得反胃恶心，“我是不知道有没有
人能忍受这样的举动，至少我不能，打定主意不会再来吃这家牛肉面。”
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▲石牌牛肉面今日临时暂停营业。（图／记者吴立言摄）
文章公开之后掀起民众热议，而遭指控的店家志明牛肉面店老板则出面喊冤，强调当时面
杓已经叠起来，代表准备换水，因为担心菜瓜布的铁丝会残留，所以都会请店员尽量用抹
布清洗，当时店员在做换水前最后的清洁收尾动作，接着就换水了，不可能用那桶煮面水
煮给客人吃，他不怕大家来查、来看，同时也会保留法律追诉权。
不过，爆料外送员随即之后再透过“爆料公社”App公开4段总计12分钟的影片证明，从他
到店里取餐等餐，到目击抹布水下锅继续煮，再到他离开，那锅煮面水都有在使用，“一
直到我离开都有在煮，根本没有什么换水一说。”在其中一段影片中，店员先是拿起菜单
看一下，接着用抹布擦拭餐台，然后将抹布水拧进锅里，暂时离开一下便又回来，抓了一
把食材丢进锅里煮，最后装进碗里。
https://www.ettoday.net/news/20230605/2513388.htm
备注:问心无愧