※ 引述《tiger911 (胖虎)》之铭言：
: 1.媒体来源:ETtoday新闻云
: 2.记者署名:柯沛辰
: 3.完整新闻标题:沙鹿海鲜13人付4万1　米其林餐厅深夜公布菜单“风向大改变”
: 4.完整新闻内文:
: 一名女网友近日到台中沙鹿梅子海鲜餐厅吃饭，结果一桌13人吃到4万1000元，引发网
友
: 热议。起初餐厅不愿多作回应，但沉寂多日后，4日深夜突然发文，不仅列出当天海鲜
明
: 细，还原事发经过，还称很多人没真正来过餐厅，却被带风向留下1星负评，“好不容
易
: 获得国际级美食评鉴米其林推荐，这30几年走来容易吗？”
: 梅子活海鲜餐厅表示，这次爆料招致很多人误解，甚至登上新闻版面，同时也让更多人
知
: 道梅子餐厅，之所以起初不接受采访，是深知自己当时是众矢之的，解释只会愈描愈黑
，
: 结果记者采访不到，自己跑去梧栖台中渔港采访摊贩，才知道现在超过1台斤以上大沙
公
: 、大沙母单价那么高，连摊贩都说自己没卖过这么高级的梦幻鱼石鲷，“这时风向才整
个
: 大改变...”
: 梅子活海鲜餐厅列出当天明细：生鱼片1500元、XO炒饭2份400元、龙虾蒜香2只12000、
沙
: 公3只沙母1只9510元、酱烧软丝2000元、清蒸虾800元、清蒸石鲷3740元、烤松阪猪14
两
: 1000元、烤牛肉12两1320元、梅汁赤笔2430元、南瓜海鲜煲600元、海菜滑蛋350元、炒
水
: 莲350元，当天海鲜全部电子秤重。
: 贴文指出，龙虾1两230元，2只龙虾共1万2000元，换算总重量52两；干煎鱼是野生澎湖
赤
: 笔一两75元，换算总重量32两；石鲷当天一两算100元，换算总重量37两，“每一种海
鲜
: 食材都有分新鲜等级、重量大小的成本计价，我们在澎湖拿我们自家延绳钓鱼船的鱼货
，
: 都一定是当天拍卖价最高等级的鱼类，这新鲜等级的鱼在菜市场不一定见得到。”
: 贴文特别说明，沙公+沙母4只，一两120元，总重量79两，每只19两以上，“有人说卖
一
: 只赚一只，那您有想过死掉一只就赔一只了吗？为了不损失我们每月要进台中港载天然
海
: 水几趟吗？海鲜养在海水池里吹冷气每个月要耗费多少电费、滤材、人力成本您知道吗
？
: 现在有钱也不一定买得到这么大只的沙公沙母，因为对岸全部都收购。”
: 梅子餐厅表示，很多没真正来光顾过、只随风向留下1星负评的人，在那边分析成本及
售
: 价差额，认为餐厅赚很大，“其实您大可以自己去市场买然后自己回家料理或者去代客
料
: 理，梅子餐厅从不做代客料理，因为你拿来东西的新鲜等级，我们不一定看得上、料理
得
: 下去”。
: 梅子餐厅指出，他们不想知道其他餐厅的售价如何，因为若两者水准相同，他们自然也
会
: 收同等价钱，也就不用花这么多时间钻研料理手法、提升品质，“我们只做自己新鲜敢
吃
: 并喜欢吃的料理，我们的努力好不容易获得国际级美食评鉴米其林推荐，这30几年走来
容
: 易吗？”
: 梅子餐厅强调，“在食材的新鲜等级上，我们敢保证没有办法给您最便宜，但是我们会
给
: 您最好的食材、品质最好吃的料理，并不是得到米其林殊荣后就一直涨价，是因为现在
台
: 湾的海鲜一直在涨价，我们是真正有新闻报导、从海鲜捕抓到上餐桌的一条龙餐厅，澎
湖
: 自家渔船有青才敢大声。”
: 许多老饕看完纷纷留言，“加油”、“一分钱一分货，我识货当然挺梅子”、“超好吃
！
: 看来最近订不到位了”、“不是饕客不上门，坚持走自己的路，加油”、“不必理会那
些
: 人，吃米不知道米价，一分钱，一分货”、“好几年前米其林还没有评的时候被邀请来
吃
: 过，真的终生难忘，相信好店不会被埋没，支持你们”。
: 5.完整新闻连结 (或短网址):
: https://reurl.cc/6N6z2y
宜兰国道下方河堤边有一家铁板烧
生意极好，
该店很喜欢用的一种食材叫做红喉，就三枚切之后放在铁板上干煎给客人吃，
这边就姑且不论其美味程度。
成人手掌大小目前渔港现捞价一条约2张小朋友，
不晓得乡民觉得这样的鱼一条料理好，餐厅上桌要卖多少钱才合理？
在台湾要吃便宜的海鲜真的只能进快炒店吃饱吃爽，冷冻的东西当然便宜很多，想用吃饱
吃爽的心态去点活海鲜真的是自找的。
九面有拍过一集龙虾对决，对龙虾有兴趣的朋友建议可以去看看。
网络上大推后壁湖的生鱼片有多便宜就有多便宜，自然很难跟这些人解释其它等级生鱼片
的美味。也不难理解有些事后po文求公审店家的心态。
水管上很多油土伯很爱拍去定置网渔港或市场的影片，里面大多都有价格，而且会一直去
拍，所以很轻易地就可以知道最近的大概行情。
然后，有一点很有趣的地方给大家参考，台湾有很多人热爱钓鱼，这些人懂鱼但他们几乎
都不上网留言，以上参考。