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1.媒体来源:
三立
2.记者署名:
生活中心／蒋季容报导
3.完整新闻标题:
嘉义排队牛肉面店爆“肉掉地上放回盘子”　顾客轰：还3次！老板回应了
4.完整新闻内文:
位于嘉义县竹崎乡的“老松牛肉面”在当地名气颇高，不少游客也都慕名而来，每到用餐时间人潮总是络绎不绝，在Google有4.3颗星高分。不过近日却有民众爆料，店内员工竟将掉到地板的牛肉重新捡起来放到备餐的盘子里。对此老板回应，肉块掉到地板后他会直接丢掉，有些员工会捡起来，不过都会清洗过再下锅卤，绝对不会直接端给客人，也强调自己对于食物卫生很讲究。
民众爆料排队名店“老松牛肉面”的员工，卤牛肉时前后共3次将掉在地上的肉块放回盘子内，先是一位阿姨，再来换另一名年轻人接手，两人都直接将地板上的牛肉放回盘子上；直到第3次掉在地上才有员工将肉块拿去清洗。卤汁桶旁还有苍蝇飞来飞去，卫生堪忧。
对此老板表示，之所以会做开放式厨房，就是要让客人对制作过程安心，牛肉掉了他会要求员工丢掉，也可以清洗后再过卤，但绝对不可能直接捡起来给客人吃，强调“我们对卫生讲究满严格的”。
老板表示，对于客人观感不佳他感到抱歉，未来会更加强卫生，也会请新进员工改进。仔细查看Google评论，网友都大赞“好吃量多”、“牛肉面清香味美，卤菜也非常入味好吃”、“汤头不死咸非常好喝，牛肉给的很足，面条也好吃，小菜便宜又好吃，葱给很大方”。至于环境方面则见仁见智，有人赞卫生不错、厕所干净，也有人认为卫生不佳、苍蝇多。
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1281287
6.备注:
台湾人对餐饮的卫生标准真的很低
，一堆脏得要命的店也大排长龙，被酸还会自嘲肮脏吃、肮脏肥。
新闻内老板还自诩对卫生严格，严格还会把厨房放在水沟跟大马路边烹调喔？还默许员工食物捡起来可再拿去煮，是认为高温杀菌腻？