1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
潘欣中
3.完整新闻标题:
最低起薪27K…垦丁4观光饭店拉缺工警报 上百职缺仅20多人应征
4.完整新闻内文:
国境开放后,饭店缺工问题浮上台面,劳动部劳动力发展署高屏澎东分署今天举行恒春半
岛观光饭店联合征才,垦丁福华、夏都、凯撒和福容4家饭店,合计释出120多个职缺,但
仅20多人到场应征;在场的饭店人资主管大叹“招人难!”,疫情期间生意不好烦恼,疫
后生意转好,又要烦恼人力不足影响服务品质造成客诉,政府应透过政策解决饭店人力荒
问题。
恒春就服站说,恒春半岛饭店的缺工问题在疫情前就有,疫情爆发后近3年期间,因接客
数不多,问题尚不大,国境开放后观光回温,人力不足的问题浮上台面,缺工势必影响既
有的服务品质,各饭店透过不同管道征才外,特别举办联合征才;房务员、餐厅服务员、
修缮技术工起薪3万元,企划、接待、话务员和厨工等起薪2.7万元,较往年略有调涨。
“该调的薪资也调了,还是找不到人补进来,联合征才会场冷冷清清,也在意料中!”垦
丁一家饭店人资主管说 ,去年生意回温后,尤其是满房的大假日,造成人力更吃紧,特
别是房务部和餐饮部员工,但即使薪资调高,20%的人力缺口,就是补不到人,包括他在
内,遇到大假日人手不足时,主管有时还要协助清理客房,虽说员工不分上下共体时艰,
但终究不是长久之计。
“年轻人宁愿去跑外送,少人要做辛苦、 被人管的工作!”垦丁一家星级饭店张姓主管
说,饭店工作被归类为低薪工作,劳动部要业者提高基层员工薪水,但他发现不完全是薪
水问题,有基层房务员加上加班费,月薪可达5万元,收入不算差,但有的年轻人做半年
就离职去跑外送,因为工作时间自由;虽有和高中、大学建教合作,但多数建教生鲜少要
转正职,因为不喜欢受拘束。
他说,加薪确实可以提高就业意愿,但不能全面解决饭店缺工问题,建议劳动部限时限量
开放外籍劳工,观察效应,不必一开始就假设会抢走本国劳工机会; 饭店业人才流失,
继续在业内的人压力只会更大,工作量过多,会让人更不想留在此行业,造成恶性循环,
唯有加人才能创造良性循环。
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