插旗台湾3年熄灯！日本96年历史“炸猪排专卖店”宣布：结束营业
SETN 陈慈铃
不少日本美食深受台人喜爱，经常会来台展店，让台湾的消费者也能品尝到道地的日本美
食。然而，一间来自日本的炸猪排专卖店却在今（1）日发出停业公告，让饕客相当震惊
。
日本“银座梅林猪排”创立于1927年（昭和2年），也是银座第一间炸猪排专卖店，已经
有96年历史。然而，“银座梅林猪排”2020年3月来台进驻新竹Big City远东巨城购物中
心，才短短3年左右的时间，没想到今日上午9时却在脸书发出了“停业公告”。
银座梅林猪排今日在脸书粉专“银座梅林猪排 Bairin Taiwan”发布停业公告，提到因为
专柜合约到期的关系，店面已于2023年3月1日结束营业，造成不便，敬请见谅，同时也谢
谢顾客的支持与爱护！至于未来是否会继续在台湾营业，粉专目前并未说明。
事实上，“银座梅林猪排”已经传承到第三代，并以一口炸猪排、中浓炸猪排酱汁还有炸
猪排三明治的元祖创始店，享誉四方，特别是店内的“特制猪排丼”也曾让日本知名的料
理铁人道场六三郎，称赞不已。
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1258922&utm_campaign=viewallnews
为何日式炸猪排，不能打败台式鸡排？
https://attach.setn.com/newsimages/2023/03/01/4060706-PH.jpg
https://imgur.com/yzxhLtG