1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
陈嘉怡
3.完整新闻标题:
卡啦鸡腿用料库存吃紧 农委会3/1召开美农业州解除禽流感进口审查
4.完整新闻内文:
受到禽流感与寒流来袭影响，台湾近期闹蛋荒，外界担忧鸡肉供应也拉起警报。对此，农
委会畜牧处处长张经纬表示，国内整体鸡肉供应无虞，不过多仰赖进口的特定部位，如制
作卡啦鸡腿的去骨清腿肉，目前库存量较吃紧。农委会3月1日将针对美国阿肯色州等4个
州，进行解除禽流感疫区的进口审查，若顺利通过审查，进口时间应能接上鸡肉缺口。
张经纬说明，国内白肉鸡生产，受到天气变化及疫情影响，生产排程延长，根据一月底的
统计，白肉鸡的一周出雏量降至约470万只，低于每周正常出雏量500万只，但白肉鸡饲养
生产周期短，约为32到35天，且按照最新生产排程预估，未来5周平均出雏量应可恢复并
提高至509万只，国内整体鸡肉供应无虞。
由于台湾民众对于白肉鸡的消费量逐年增加，每年白肉鸡的需求量约60万公吨，除国内生
产外，每年也会进口约20万公吨的白肉鸡，主要进口国为美国，进口的鸡肉多为特定规格
的部位，如早餐店常见的卡啦鸡腿用料去骨清腿肉。
张经纬指出，美国的去骨清腿肉只有特定几个州有生产，但因美国先前爆发禽流感疫情，
部分地区的产品无法进口，导致国内去骨清腿肉出现缺口，3月库存较为吃紧。
目前美国禽流感疫情逐渐受控制，农委会防检局长杜文珍表示，3月1日将针对美国阿肯色
州等4个州，进行非禽流感区的进口审查。如果符合解除禽流感疫区规定，业者就可从这
些地区进口特定规格部位的鸡肉。张经纬认为，若顺利通过审查，去骨清腿肉进口的时间
应能接上目前缺口。
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6.备注: