1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
记者刘晓欣／彰化报导
3.完整新闻标题:
破天荒！鸡蛋涨价又缺货 鸭蛋蚵仔煎首登场
4.完整新闻内文:
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/02/20/4216610_1_1.jpg
因为鸡蛋缺货又涨价，彰化县鹿港镇有业者在蚵仔煎改用鸭蛋，吃起来一样好吃。（图由
詹政道提供）
〔记者刘晓欣／彰化报导〕吃过鸭蛋蚵仔煎吗？彰化县鹿港镇出现“鸭蛋”蚵仔煎，业者
詹政道表示，因为鸡蛋缺货，他去早市买蛋，买不到鸡蛋，干脆直接买鸭蛋，鸭蛋价格比
鸡蛋高了1到2成，吃起来都一样好吃！
“蛤？这是鸭蛋蚵仔煎？”今天吃到鸭蛋蚵仔煎的游客，都不敢相信自己吃下肚的是“鸭
蛋”，因为吃起来的口感都一样，真的没发现今天蚵仔煎所用的蛋，不是鸡蛋，而是鸭蛋
。
詹政道表示，父子两代卖了40年蚵仔煎，每份蚵仔煎都会打1颗完整的鸡蛋，用蛋量很大
，都会请配合厂商固定送鸡蛋来，但最近鸡蛋缺货，厂商只送来2箱鸡蛋，还少了1箱的量
，他只好跑去鹿港早市去买蛋，没想到，早市的鸡蛋也卖光光，他干脆直接买鸭蛋。
詹政道指出，鸭蛋长期以来的价格都比鸡蛋贵，大约贵个1到2成，但因为他开店要卖蚵仔
煎，没有蛋就不行，再贵也要买，真是父子开店40年来的破天荒第一次。
不过，今天上门点蚵仔煎的游客，得知蚵仔煎用的是鸭蛋都觉得不可思议，有人则觉得是
“赚到了”，因为“鸭蛋比鸡蛋贵”，至于吃起来的滋味，“鸭蛋跟鸡蛋都一样”，老板
不说的话，根本就不会发现。
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6.备注:
吃起来都一样，当然要用比较便宜的蛋啊
就是买不到鸡蛋，所以逼不得已改用比较贵的鸭蛋